Новый сорт сыра Maitre fromager, созданный на Алтае совместно с французами, вызывает особый интерес и восторг среди гурманов. Ведь представьте себе, как французские сыроделы, мастера своего дела, приехали на российские просторы и принялись за совместное творчество с местными коллегами.
Вероятно, было много забавных эпизодов и недопониманий на этом пути к созданию великолепного сыра.
Наверняка у французских и российских сыроделов было много комических ситуаций из-за культурных различий. Например, как француз обращается к российскому коллеге с вопросом: «Пожалуйста, подайте мне molekou!» — а россиянин в недоумении ищет что-то, похожее на «молекулу» в рецептуре сыра. Или как российский сыродел пытается объяснить французу, что именно он имеет в виду под термином «далекое поле» для выгула коров.
А вот и сам момент сотрудничества – французский мастер сыроделия в благоговейном восторге от алтайских лугов и молока, видя перед собой всю красоту природы и отличные условия для производства уникального продукта. Может быть, он даже решил остаться на Алтае и стать пастухом, чтобы всегда иметь такие прекрасные ингредиенты для своих сыров.
И как не вспомнить про тот случай, когда российский сыродел пытался научить француза традиционным алтайским пляжным танцам во время перерыва между процессами изготовления сыра.
Француз сначала не понимал, что происходит, но затем втянулся в этот зажигательный ритуал, представляя, что это новая техника для перемешивания молока.
И вот, наконец, новый сорт сыра Maitre fromager готов к выпуску и покорению сердец гурманов. А кто знает, может быть, в скором будущем на прилавках магазинов появятся новые сыры с экзотическими названиями, отражающими дух совместного творчества французов и россиян. Кто знает, может, через некоторое время мы увидим сыр «Байкальский бри», «Чебурашко камамбер» или «Сибирский рокфор»?
В конечном итоге, смешение французского изыска и российской изобретательности может привести к появлению настоящих шедевров сыроделия, которые будут украшать столы и радовать вкусовые рецепторы наших гурманов. А ведь именно такие коллаборации позволяют глобальным кулинарным традициям становиться еще богаче и разнообразнее!