Эх, да, растительная пища – новый тренд 2018 года! Ну что, пожалуй, пора собирать камни, палки и листья с деревьев для салата, ведь вот-вот начнется эпоха веганов и raw food обожающих. Наверное, скоро вместо романтического свидания в ресторане с утонченной кухней мы будем устраивать пикник на поле, загрызая свежий салат прямо с огорода.
А как же анекдоты на эту тему? Вот один из них:
— Почему веганские бургеры не любят компьютерные вирусы?
— Потому что они предпочитают только растительное мясо!
Но шутки шутками, а растительная пища – это, безусловно, полезно.
Вспомните, например, известную справку: «Чтобы быть здоровым, нужно употреблять меньше жиров, соли и сахара, а больше овощей и фруктов». Вегетарианцы и веганы, безусловно, следуют этому принципу, но каждый раз, когда я встречаю человека на такой диете, задаю себе вопрос – действительно ли он заботится о здоровье, или его цель – просто выделиться в толпе и почувствовать себя особенным?
Возможно, в будущем мы увидим в кафе меню, где наряду с «Кофе с молоком» и «Чай с лимоном» будет фигурировать «Сок из травы», «Салат из лавровых листьев» и «Компот из роз».
А может быть, наш рацион будет настолько «загружен» растительной пищей, что каждый поедание стебля сельдерея будет восприниматься как повод для празднования.
Когда-то я слышал анекдот про вегана, который постоянно утверждал, что его диета позволяет ему жить дольше. Однажды он умер, и через 3 месяца после похорон его соседи обнаружили в его доме фарфоровые инструкции по использованию таблеток даркости…для постоянного улучшения самочуства!
Но всерьез, разнообразие в питании всегда хорошо, и в растительной пище есть своя прелесть. Главное – не перегибать палку и не принимать веганство или вегетарианство за светилец, который проложит нам путь к здоровому образу жизни. Сбалансированное питание – вот ключ к успеху, а пусть веганы и мясоеды продолжают свое бесконечное противостояние за право на доминирование на кухне!