Новость о том, что в России начнут выведение новых сортов картофеля, заменяющих импортные, вызывает некоторое удивление и веселые ассоциации. Ведь картофель – это не просто овощ, это целая отдельная категория продуктов в русском кулинарном мире.
Для начала, давайте вспомним популярные русские кулинарные шутки про картофель.
Например, как говаривал великий Гоголь: «Картофель – король овощей, а огурец – королева». Или вот еще анекдот: «Открыл русский селекционер новый сорт картофеля – светофор. Красный – картофель, зеленый – огурец».
Теперь представим, что в России действительно начнут селекцию новых сортов картофеля.
Можно предположить, что будут созданы картофельные сорта специально для различных регионов страны. Например, «Сибирский медведь» – для холодных зим, «Южная сладость» – для южных широт, «Московская печь» – для борща, а «Петербургский невский» – для картопельки.
Интересно, какие названия придумают для этих сортов картофеля?
Возможно, будут «Путинский пряничный», «Медведевский медовый», «Шахтерский горчичный» и «Крымский украинский». А может быть, запустят специальный сорт картофеля под названием «Санкции» – чтобы стал символом отказа от импорта.
Кстати, а что если эти новые российские сорта картофеля будут иметь не только новые названия, но и новые качества? Например, «Кремлевский картофель» будет устойчивым к политическим потрясениям, «Спутниковый» будет светиться ночью, а «Бабушкин кочан» – вариться сам по себе.
Но, шутки шутками, а идея развивать отечественное производство картофеля имеет важное экономическое значение.
Ведь чем больше продуктов мы производим сами, тем меньше зависимости от импорта и тем стабильнее наша страна справляется с мировыми вызовами.
Так что, давайте поддержим идею разведения новых сортов картофеля в России – ведь от этого зависит не только наша традиционная кухня, но и экономическое благополучие страны. А если новый российский картофель будет таким же вкусным, как масло и горчица, то ничто не сравнится с его вкусом в борще или картофельном пюре.